총재 인사말

- 호모날라리언스 Homo Nallarians의 세상을 꿈 꾸며.......

 안녕하십니까?

 사단법인 대한아웃도어바비큐협회 총재 박현숙입니다.

 먼저 이 소중한 시기에 재미있는 일 할 수 있는 기회를 갖게 된 점 여러분께 깊은 감사의 말씀을 드립니다.

 인간은 AI와 로봇으로 인해 '노동적 인간'에서 벗어나 '놀이적 인간'으로 진화하는 최초의 인류가 되었습니다. 우리의 라이프 스타일은 지금보다 훨씬 더 다이나믹하고 익스트림 할 것 입니다. 그 뒤 넘어 보이는 것은 진정한 행복이겠지요.

 우리는 지금보다 더 자주 만나야 합니다. 그리고, 더 많이 서로의 이야기에 귀를 기울여 듣고 공감할 줄 알아야 합니다. 불 앞에 익어가는 고기를 마주보며 춤 추고 노래하는 태초의 의식 앞에 공동운명체의 소중함을 깊이 인식해야 합니다. 

 바비큐는 단순히 고기를 굽는 행위가 아닙니다. 인류가 불을 발견한 이래, 불과 음식을 매개로 한 공동체 문화는 우리 삶의 본질적인 부분이었습니다. 저는 그동안 동경해 오던 바비큐를 통해 바비큐가 지닌 인문학적 가치와 사회문화적 의미를 연결하는데 고민을 많이 해 왔습니다.

 바비큐는 인간과 자연, 우주가 만나는 접점이며, 세대와 세대를 잇고 문화와 역사가 전승되는 진화의 장이고, 나눔과 소통이 이루어지는 공동체 의식의 상징입니다. 

 한 점의 음식을 통해 생존을 이어가며 인류는 수많은 위험과 마주하고 견디며 이겨낸 역사를 가지고 있습니다. 의식을 함께 준비하고 나누는 과정에서 우리는 서로를 이해하고, 관계를 회복하며, 삶의 의미를 되새기게 될 것입니다.

 앞으로 대한아웃도어바비큐협회는 단순한 경기진행과 선수양성, 기술 전수를 넘어, 바비큐 문화에 담긴 철학적 가치와 인문학적 깊이를 전파하고 확산하는데 온 힘을 쓰겠습니다. 

 한국의 바비큐 역사는 수렵사회와 상무사회를 이어오면서 우리의 전통 음식 문화와 그 뿌리를 맞대고 있습니다. 과거 우리의 바비큐 문화 원형을 복원하고 현대 바비큐 문화를 융합하여, 한국적 바비큐 문화의 정체성을 확립하는데 그 역할을 하고 있습니다. 이를 통해 건강한 대한민국의 아웃도어 문화를 선도해 나가겠습니다.

  또한 대한민국에서 최초로 명명된 '스포츠바비큐' 문화의 확산과 '프로바비큐어' 발굴과 육성에도 최선을 다 하겠습니다.

 그동안 1959년 부터 시작된 미국 중심의 'Competition' 형태의 'Barbecue' 대회에서 벗어나 전 세계가 참여하는 국제대회 대최 개최가 임박해 있습니다.

 대한아웃도어바비큐협회는 2025년 5월 31일부터 6월 1일까지 경기도 화성시 '샤카스바비큐파크'에서 '2025 Korea-Japan Steak Gookoff in Korea"대회의 개최를 통해 'Sports Barbecue'와 'Professional Barbecuer'라는 용어를 정식으로 채택하게 되었으며 앞으로 이 용어가 국제적 표준이 되어 한국 바비큐의 위상이 더 높아질 수 있도록 노력 하겠습니다.

 앞으로 바비큐를 매개로 한 세대 간 소통, 가족 간 유대 강화, 지역 공동체 회복이라는 사회적 가치를 실현하고, 자연을 존중하고 환경을 생각하는 지속 가능한 아웃도어 문화를 만들어가도록 하겠습니다.

 국민 여러분과 함께 대한아웃도어바비큐협회가 단순한 취미 단체를 넘어, 스포츠 바비큐 문화를 창조하고 가치를 나누는 의미 있는 공동체로 성장할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

 여러분의 변함없는 관심과 성원을 부탁드립니다.

 감사합니다.

사단법인 대한아웃도어바비큐협회                   총  재               박      현      숙    

회장 인사말

 안녕하십니까?

 사단법인 대한아웃도어바비큐협회장 차영기입니다.

 인간은 사회적 동물입니다.

 지배적 동물들도 더러 있지만 거의가 피지배적 동물입니다.

 또한,

 인간은 노동적 동물입니다.

 지금까지는 그랬습니다.

 우리는 이제 스스로 사회적 속박에서 벗어나 정치, 종교적 굴레에서 자유로워져야 할 때가 되었습니다. 펜데믹 이후 우리는 삶의 소중함을 깨달았습니다.

 진정 가치있는 삶이란 무엇인지 깊이 생각하게 되었습니다.

 4차 산업혁명으로 AI와 로봇이 인간의 일자리를 대체하는 시대가 오면 인간의 소외를 이야기하고,

 인간의 새로운 진화를 이야기 하지만 우리는 생각보다 현실적인 이야기 하고 싶습니다. 그리고 조용히 새로운 혁명을 준비합니다.

 종교와 정치계급이 등장한 이후 노동을 신성시 하며 인간을 노동적 인간으로 타락시켰지만 우리는 다시 궁극의 '놀이적 인간'으로 돌아가고자 합니다. 

 그것을 완성시켜 줄 위대한 '5차 산업혁명'이 바로 그것 입니다.

  '놀이적 인간'은 우리의 본성입니다. 

  태초의 화식은 그대로 의식Ritual이 되고,

  신을 부르는 가장 화려한 몸짓은 춤으로,

  신을 부르는 가장 아름다운 목소리는 노래가 되어

  아름다운 영혼의 안식을 만들어 내면서 예술은 시작되었습니다. 

 의식의 순간  술이 돌고 몽롱한 취기에 접신의 순간을 경험하며 그토록 염원하던 신이 내게 내려온 것이라 생각하며 의식은 점점 깊어져 갑니다. 

 인간은 자신을 억합하는 모든 환경에서 벗어나 '놀이적 인간'의 본성을 되찾아야 합니다.   이 혁명의 시대를 함께 살아가는 새로운 인류를 우리는 '호모날라리언스Homonallarians'라고 부릅니다.

 인간의 진정한 가치는 개개인의 존엄과 행복입니다. 그것은 그 무엇으로부터 지배 받지 않고 속박받지 않는 완전한 자유를 기본으로 합니다.

 정치는 사회적 시스템을 편리하게 하고, 종교는 영혼의 순수함과 선함을 지키기 위해 지금보다 아주 많이 바뀌어야 합니다.

 150만년 전 인간은 최초의 화식을 시작으로 동물과 구분되어 독보적 영장류로 진화하는 계기가 되었습니다. 

 개인에서 집단생활로 생존 여건이 바뀌면서 남을 생각하는 이타적 인간성을 가지게 되었으며 공동운명체의 번영을 최우선 가치로 서로 돕는 위대한 영장류가 되었습니다.

 그 의식의 한 가운데 있었던 바비큐는 이제 '스포츠 바비큐Sports Barbecue'라는 새로운 문화로 '프로바비큐어Professional Barbecuer'라는 새로운 직업으로 5차 산업혁명의 주류가 됩니다. 

 우리와 함께 5차산업혁명(놀이혁명)의 위대한 전사가 되어 자유롭고 행복한 호모 날라리언스(Homo-Nallarians)의 삶을 누리시기 바랍니다.

 감사합니다. 

사단법인 대한아웃도어바비큐협회                   회   장              차      영      기                               

About Us

대한아웃도어바비큐협회는 스포츠 바비큐Sports Barbecue라는 새로운 문화를 통해 프로바비큐어(Professional_Barbecuer)라는 직업선수를 양성하고 이 새로운 직업을 통해 건강하고 살 맛 나는 대한민국을 만들어 가는데 그 목적이 있다.

바비큐는 하나의 의식Ritual이며 인간이 최초의 화식을 통해 동물과 구분되어 독보적 영장류로 진화하는데 결정적 요인이 된다.

우리는 우리가 추구하는 원시 리얼바비큐 형태인 '스포츠 바비큐'를 통해 잃어버린 인간성을 회복하고 무너지는 공동운명체를 복원하는데 기여하고자 하는 위대한 목적이 있다.

'아웃도어 전문가'와 '바비큐 전문가' 라는 새로운 계층을 통해 '프로바비큐어'를 육성하고 아웃도어와 스포츠 바비큐 관련 국내외 대회나 축제를 주최, 주관한다.

또한,

인간의 놀이적 삶을 추구하는 호모 날라리언스(Homo nallarians)를 통해 공동운명체에 선한 영향력을 끼치는 건전한 국민 여가문화 조성에 앞장 서야 한다.

나아가 '프로바비큐어Professional Barbwcuer라는 새로운 직업적 대안을 제공하고 삶의 질적 향상을 통해 국가나 지역경제에 기여한다는 스스로의 사명감으로 2009년 11월 27일 설립된 대한민국 농림축산식품부 소관의 사단법인이다.

주요 사업 목표

프로바비큐어Professional Barbecuer 육성을 통한 스포츠 바비큐Sports Barbecue 활성화

- 국내 축산물의 우수성 홍모 및 소비촉진을 위한 국내외 아웃도어와 바비큐관련 대회나 행사의 주최, 주관, 유치 및 참가

- 아웃도어와 바비큐 관련 지역경제 활성화 기여

- 국내 축산물 소비촉진을 위한 아웃도어와 바비큐 관련시설 건립 및 운영과 자문

- 아웃도어와 바비큐 문화 수준향상에 기여. 건전한 여가활동 유도

- 아웃도어 및 바비큐 전문가 육성

- 국내 축산물 소비촉진을 위한 아웃도어와 바비큐용품·용구에 관한 연구개발 및 보급

- 기타 본회의 목적달성에 필요한 사업

자격과정 운영

- 바비큐 전문가 양성

   / 초급 과정 | Beginner 

   / 중급 과정 | Intermediate 

   / 고급 과정 | Maaster | Instructor

   / 세미프로 과정 | Semi_Professional

   / 프로페셔널 과정 | Professional

- 바비큐 심판양성

- 아웃도어 전문가 양성

- 전통아웃도어민속놀이전문가 양성

- 푸드마스터 양성